Рецепт картофельных котлет с грибной подливкой. Картофельное пюре смешивается с яичными желтками, мукой и сливочным маслом, формируются котлеты и обжариваются. Для подливки грибы тушатся с луком, затем добавляется мука и сливочное масло, доводится до кипения и добавляется сметана. Котлеты поливаются грибной подливкой и готовы к подаче.